储备店长

岗位核心亮点

·全面经营实战：从后厨到前厅，从算账到营销，用真实数据打磨商业嗅觉。
·高速成长通道：系统培养，快速晋升，优秀者直接负责新店，成为事业合伙人。
·老板亲自带教：由前互联网大厂总监、品牌创始人“老李”亲自指导，学习用数据驱动餐饮经营的核心心法。

岗位职责（你将做什么？）

1.业绩攻坚与增长

·从协助到独立负责门店的营业额、利润目标达成。
·学习并掌控成本（特别是食材成本）的精细化管理，直接提升门店利润率。
·参与、执行并最终策划线上（抖音/小红书/社群）与线下引流活动，对客流和销售额负责。

2.门店全面运营管理

·全面学习并掌握开店、闭店、人员排班、订货、库存、设备维护等全流程。
·深入后厨，死磕产品品质，监督核心锅底标准化出品。
·直面顾客，处理客诉，优化服务流程，提升整体就餐体验和满意度。

3.团队与文化打造

·参与招聘、培训、激励一线团队，确保公司策略与高标准100%执行到位。
·理解并传承“晓鱼蛙”的品牌故事与“数据驱动、产品为王”的创业文化。

4.业务学习与创新

·在创始人带教下，进行系统性轮岗学习（服务、厨务、营销、财务）。
·独立负责一个改进项目（如“提升社群转化率”、“优化出品效率”），用结果证明自己。

我们需要你具备

·经验：有1年以上餐饮行业经验，火锅、正餐经验者优先。有无管理经验均可，但必须有强烈的管理意愿。
·特质：
·有“老板心态”：不把自己当打工人，有强烈责任感和事业企图心。
·超强执行力：指令必达，结果导向，能彻底解决问题。
·数据敏感：对数字感兴趣，愿意用数据分析代替感觉做决策。
·抗压耐磨：餐饮是勤行，能吃苦，能在压力下保持乐观和战斗力。
·乐于沟通：能与团队、顾客打成一片。