快乐食间餐饮管理招聘品质检验员

【岗位职责】
1.落实企业食品安全管理体系及操作规程，涵盖食材采购、验收、存储、加工、烹饪、售卖及留样等全环节，确保执行过程符合《食品安全法》及相关行业规范要求。
2.牵头食材品质管控工作，核查供应商资质与原材料质量，落实进货查验及索证索票制度，严防不合格原料进入生产流程。
3.实施日常食品安全巡查，重点检查厨房清洁状况、设备消毒情况及员工操作规范性，发现问题立即推动整改并跟进闭环管理。
4.策划并开展安全培训，定期组织后厨人员进行食品安全知识、消防技能及突发事件应对培训，强化全员安全防范意识。
5.管理食品安全相关记录与文档，保证资料齐全、真实、可追溯，符合监管审查要求。
6.配合处置突发安全事件，按预案迅速响应，协同监管部门完成调查，并落实后续整改措施及汇报工作。

【任职要求】
1.年龄22-45岁，大专及以上学历，食品类相关专业应届生或具有1年以上中央厨房、食品生产企业等相关岗位工作经验
2.具备2年以上团餐或餐饮领域现场管理经验，掌握常见食品安全操作规范，持有食品安全管理员证书者优先考虑
3.工作踏实有担当，坚持原则，具备良好的沟通协作能力
4.熟练使用办公软件，能够系统化整理食品安全台账，并完成数据汇总与分析

【其它】
工作地址：重庆、成都等各大高校快乐食间餐厅
工作时间：8：00-13：30，16：00-19：30，每月公休4天+国家法定节假日
福利待遇：五险、带薪年休假/婚丧假、寒暑假、包住宿、生日礼物、节日福利、法定休假、员工活动、晋升培训等
未来发展方向和机会：区域品控、（副）店经理、职能专员等