高级果汁研发（冷冻类）

工作职责
1、依据公司战略规划、年度新品研发计划及市场需求，开展冷冻果汁类新原料与新产品的研究与开发；
2、结合新品研发或原料采购需要，拓展果汁类新供应商资源，并协同推进供应链的优化与管理；
3、主导冷冻果汁新产品从中试到规模化生产的转化过程，编制和更新工艺技术文档，制定原材料验收规范及产品标准；提供生产现场技术支持，组织工艺培训；
4、对已上市新品进行质量监控，持续优化原料选型、配方设计及生产工艺；
5、参与市场信息收集与分析，掌握消费者偏好及行业动态，提出符合市场趋势的产品开发方案。

任职资格
1、硕士及以上学历，食品科学、化学工程、营养学等相关专业背景；
2、掌握果汁类产品所涉及的原料特性、配方原理、加工工艺及设备应用，了解国家相关法规标准；
3、具备3年以上新式茶饮渠道果汁果酱、冷冻果汁研发经验，拥有已落地并成功上市的产品案例；
4、熟练掌握果蔬加工核心技术，具备良好的感官评价能力，且有一定实际生产现场操作经验；
5、工作积极主动，对研发工作富有热情，具备较强的创新意识与逻辑分析能力，善于跨部门协作与沟通。